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Fin del Mundo Special Blend

Name: Fin del Mundo Special Blend
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Del Fin del Mundo Special Blend es un vino ícono de Bodega del Fin del Mundo, elaborado en la región de Patagonia, Argentina, en cosechas excepcionales que permiten expresar al máximo el carácter del terruño.

Composición y elaboración:

Varietales: 40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot.
Vinificación: Cada variedad se vinifica por separado con maceración tradicional de 30 días, utilizando técnicas como pisage y delestage. La fermentación maloláctica es completa.
Crianza:
- 12 meses en barricas de roble francés por separado.
- Luego del corte, el blend vuelve a barricas por 6 meses más.
- Finalmente, 6 meses de estiba en botella.

Perfil sensorial:

Color: Rojo violáceo profundo.
Nariz: Aromas intensos a frutos rojos, moras negras, chocolate y especias.
Boca: Taninos maduros y sedosos, gran cuerpo, equilibrio y un final largo y elegante.
Alcohol: 14,6% | pH: 3,62 | Azúcar residual: 3,66 g/l | Acidez total: 5,47 g/l.
Potencial de guarda: Entre 10 y 15 años.
Temperatura de servicio: 16–18 °C.

Este blend es ideal para acompañar carnes asadas, cordero patagónico, pastas con salsas intensas y quesos curados.

Fin del Mundo Special Blend

Composición y elaboración:

Perfil sensorial:

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