Finca SOPHENIA Estate Reserva Cabernet Sauvignon es un vino premium elaborado en Gualtallary, Tupungato, Mendoza, Argentina. Este varietal se distingue por su color rojo profundo y su complejidad aromática, con notas de frutos negros como grosellas y moras, combinadas con toques de pimiento y especias. En boca, ofrece una estructura sólida, taninos sedosos y una acidez marcada que aporta frescura y equilibrio.
El proceso de vinificación incluye cosecha manual, selección de parcelas según calidad, fermentación con levaduras indígenas y una crianza de 10-12 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un potencial de guarda de 7-10 años y se recomienda servirlo a una temperatura de 15-16 °C.