Huentala La Isabel Cofermentado Blend es un vino tinto de alta gama que refleja la innovación y el carácter del terroir de Gualtallary, en el Valle de Uco. Nace de la co-fermentación de Malbec y Cabernet Franc, un proceso que permite integrar ambas variedades desde el inicio, logrando un perfil único, vibrante y armónico.
En copa presenta un color rojo violáceo profundo con reflejos azulados, intenso y brillante. En nariz ofrece una aromática compleja y elegante, con notas de frutas negras y rojas maduras como moras, ciruelas y cerezas, acompañadas por dejos florales, hierbas silvestres, especias finas y sutiles recuerdos de cacao y tabaco que realzan su sofisticación.
En boca es estructurado, fresco y envolvente, con taninos suaves y redondos, acidez equilibrada y un final prolongado que combina fruta, especias y una mineralidad distintiva del terroir de altura. Su textura elegante y su balance entre potencia y fineza lo convierten en un vino de gran personalidad y proyección de guarda.
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, estofados de larga cocción o quesos duros y maduros. También es perfecto para descorchar en ocasiones especiales, donde se pueda disfrutar con calma de toda su complejidad.
Un blend de autor que refleja la esencia de La Isabel Estate, combinando tradición, innovación y la mejor expresión de Gualtallary.