IV Generación Gran Corte es un vino ícono de Bodegas Bianchi que rinde homenaje a la cuarta generación de la familia, continuadora del legado iniciado en 1928. Nacido en los viñedos del Valle de Uco, este corte de alta gama refleja la búsqueda de excelencia y la expresión más elegante del terruño mendocino.
Se elabora a partir de una selección de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot en proporciones equilibradas, vinificados con precisión y criados en barricas de roble francés que realzan su complejidad.
En copa presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz despliega una gran intensidad aromática, donde conviven las frutas negras maduras, notas de ciruelas y moras, junto a delicados aportes de especias, vainilla, chocolate amargo y un dejo mineral característico del Valle de Uco. En boca es potente y refinado a la vez, con taninos firmes y pulidos, excelente estructura, frescura marcada y un final largo y persistente que habla de su elegancia.
Se trata de un vino de gran carácter y guarda, ideal para acompañar carnes rojas de cocción lenta, cordero, platos de caza o quesos duros bien estacionados. También puede disfrutarse solo, en un momento de contemplación, permitiendo apreciar toda su complejidad.
Un corte de autor que celebra la historia y el presente de Bodegas Bianchi, pensado para quienes buscan un vino sofisticado, con identidad y proyección.